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Metzgerei & Partyservice Jürgen Pelgen

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Schinkenproduktion nach altem überliefertem Rezept...
 
Gut Ding braucht Weile !                                                                          Bis zu 12 Monate

das merkt man an                                                                                        seinem Aroma

seinem Geschmack                                                                           und an seiner Zartheit

 

 

Rohschinkenproduktion..... Schinkenspeck, Nussschinken,

 

Knochenschinken, Dürrfleisch, Lammschinken, ger. Speck,

 

Kammschinken(Coppa)  Lachsschinken, ger. Schweinefilet

 

 

 

 

und anschließendem Räuchern mit Buchenholz

 

lassen Sie Ihren Gaumen verwöhnen !